Simpātiskie groziņi ar aprikožu krēmu „Zefīrs” (fotorecepte)

korzinki-zefir

Maigs un gaisīgs krēms ar neticami garšīgu pildījumu iekšā un ar drupaču mīklu.. mm.. tas ir izcils un ātri pagatavojams gardums svētkiem un ne tikai!

Sastāvdaļas 12 formiņām 8-10 cm diametrā:

Mīklai:

  • 100 g sviesta
  • 165 g miltu
  • 1 olu dzeltenums
  • 65 pūdercukura
  • 65 g riekstu (labāk mandeles)
  • vaniļas ekstrakts (cukurs vai esence)

Pildījumam:

  • 1 bundžiņa 250 g aprikožu sīrupā
  • 200 g aprikožu džema, izkāsta sietiņā
  • 100 g cukura
  • 3 olu baltumi
  • 6 g želatīna (3 tējkarotes)
  • 60 g ūdens

Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu!

Leave a Comment